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El Regimen de Creta

Llega el verano y como siempre las mujeres comenzamos a querer perder peso como por arte de magia, lo cierto es mis queridas amigas que para entrar en ese bikini necesitamos mas que un par de meses.

«El cuerpo es el templo de nuestro espíritu» por tanto hay que quererlo y cuidarlo todo el año dedicarnos mas tiempo a nuestro cuerpo, pero sobretodo a como alimentarlo.

Mas de alguna vez habremos escuchado hablar de la paradisiaca Isla de Creta, la más grande de Grecia y la quinta del mediterráneo famosa por sus hermosos paisajes, la mitología griega, el famoso Greco y por supuesto su régimen alimentario.

Un régimen caracterizado por una alimentación rica y diversa, compuesta principalmente de verduras frescas y secas, frutas, cereales, aceite de oliva; ingrediente importante para cocinar y sazonar los platos.

Una consumación elevada de pescados especialmente los ricos en omega3(son los mas pequeños en la cadena alimenticia, sardinas, boquerones, atún etc…) sin faltar una copa de vino tinto, producto de consumo cotidiano en cantidades razonables o agua.

Otro punto a tener en cuenta es la utilización de hierbas aromáticas(ajo, cebolla, perejil, albahaca, laurel, eneldo…)

Por el contrario, los productos de origen animal  y los productos lácteos se consumen en poca cantidad.

Greta sol y salud todo el año! 

No es necesario vivir en Greta para disfrutar de una buena alimentación, no es necesario estar en el mediterráneo, podemos estar en pacifico, atlántico, norte o sur, si tenemos la suerte de estar en el mediterráneo perfecto!

Sino es el caso tranquilas que la mayoría de estos productos los encontramos en el mercado y por tanto es posible adaptar el régimen a nuestra vida cotidiana.

La idea es alimentarnos bien, comer para satisfacer las necesidades energéticas de nuestro organismo y no comer solo por placer.

Según los expertos comer solo por placer aumenta el indice de obesidad.

«El cuerpo humano  genera un circuito que nos indica cuando hemos satisfecho la necesidad de nuestro organismo (hambre), pero cuando comemos solo por placer de dar gusto al paladar (apetito hedonico) este circuito no se activa, lo que aumenta los indices de obesidad».

Que beneficios nos trae un buen régimen alimentario?

Las frutas y verduras son verdaderos antioxidantes nutrientes que protegen las células de nuestro organismo y previenen el envejecimiento prematuro, los riesgos de enfermedades cardiovasculares  y nos aportan vitaminas y minerales.

Los frutos secos contienen menos agua que las frutas frescas por tanto tienen una fuerte concentración de hierro, calcio, fibra y proteína, los pescados protegen sobretodo el corazón y las arterias, en fin el régimen de Creta nos ayuda a prevenir ciertas enfermedades crónicas como el colon, enfermedades cardiovasculares, cerebrales, diabetes, osteoporosis, pero sobretodo es fuente de juventud y energía.

 

Libro: Les incroyables vertus du regimen cretois

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Querida mamá

Por: Angélica Morales

Dejar el nido tengas la edad que tengas siempre es difícil, sea por los motivos que sean, salir de casa, dejar la familia, los amigos, la gente que te vio crecer con los que compartiste cosas buenas y malas no es nada fácil.

Aclaración! eso solo lo logras ver cuando estas del otro lado y comienzas a extrañar a todos esos que amas y te aman, hasta aquellos que hablaban  de tí y te hacían la vida de cuadritos, pero que formaban parte de  tu mundo.

A eso le llaman nostalgia y da los primeros años, en algunos casos dura un largo tiempo, en otros nunca desaparece, pero comienza a ser tolerable, simplemente comienzas a adaptarte a un nuevo estilo de vida. Muchos creen que alzar el vuelo es la solución a todos nuestros problemas, en algunos casos es posible, si tienes  la suerte de ser el último en la cola de la inmigración, si tus padres, esposo/a  o familia te esperan  del otro lado con los brazos abiertos. Súper!! si ese fue tu caso.

Pero si es todo lo contrario y tú eres el o la primera en dejar el nido, el sueño se torna en algunos casos en pesadilla o en una simple cadena de nuevos  obstáculos : adaptación, salud, trabajo, vivienda, soledad, nada  imposible de superar, pero si difíciles y requieren de mucha paciencia y fuerza espiritual.

Sé que  este no es el momento ideal para  pensar en eso, ya que solo empeora mi situación, pero se me hace casi inevitable, el dolor de estar en esta cama sin poder levantarme, sin poder hacer nada más que reprimir mi dolor, mis recuerdos y peor aun reprimir mi voz, que a gritos me pide » llévame a casa por favor, te lo suplico, dile que venga, quiero ir con ella «.

Dicen que fue la anestesia y que es un estado normal, post operatorio, nada del otro mundo, delirio le dicen, yo lo llamo «desde lo mas profundo del corazón» .

Lo cierto es que hoy mas que nunca este pajarito herido quiso alzar sus alas y volver a casa, aunque sea por un instante, sentir tus manos acariciándome, oír tu  voz susurrando al oído» paciencia todo pasara es solo un mal día». Me conformaba con solo saber que estabas aquí, cuidando de mi como siempre, sujetando mi mano fuertemente.

El frío de estas cuatro paredes, me tiene delirando o mas bien extrañando más de lo normal el nido, el calor de hogar, el correr y reír de l@s niñ@s, el parloteo de l@s vecin@s.

Por un momento llegue a creer que estaba en casa contigo, pero fue todo lo contrario eras tú aquí conmigo cada instante, cada noche al dormir, por las mañanas al despertar, eras tú siempre la primera dándome fuerzas para continuar.

Sé que no soy la primera ni seré la ultima inmigrante que tenga la experiencia de estar en un hospital lejos de los tiernos cuidados de «mamá», no sé como lo vivirán los demás, para mí fue difícil, pero aunque físicamente no estabas aquí, sé que nunca me abandonaste  y Dios puso en mi camino amigas/os que estuvieron pendientes de mí, que hicieron  del mal trago, algo menos duro de digerir.

No te inquietes que aun hay K….. para largo,   esta chica aun tiene muchas cosas que contarte.

posdata: Con cariño para ti querida amiga.

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